В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать дрожжам «ожить», добавить масло, муку. Замесить не крутое тесто. Дать тесту подняться. Разделить тесто на 10 кусочков.Каждый кусочек раскатать тонко (2-3 мм толщ.) в прямоугольник (раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе), на один край положить сыр.
Верхний край надрезать.
Начиная с нижнего края начала сворачивать рулетик.
Края защипнуть.
Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ. Дать постоять им минут 20-25.
