Заранее замачиваем батон в теплом молоке. Чеснок, лук, куриные грудки нарезаем. В блендере перемалываем грудки, чеснок и лук. Не перемалывайте слишком мелко, так как дальше мы будем класть хлеб и снова перемалывать. Отжимаем молоко из хлеба. Кладем в фарш и перемалываем до нужной вам консистенции. Фарш солим, перчим, добавляем специи.
Формируем котлеты. В середину каждой кладем сыр. На растительном масле, на среднем огне обжариваем котлеты с каждой стороны до готовности.